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    水包水怎么做

    文章出處:本站    人氣:2077    發表時間:2023-05-15 16:58:01

    水包水是一種傳統的中國小吃,其制作方法簡單,口感獨特,深受人們的喜愛。下面是水包水的制作步驟:

    1. 準備食材。主要需要用到面粉、酵母、糖、鹽、油和水等材料。將面粉、酵母、糖和鹽混合在一起,加入適量的水攪拌成面團。然后將面團揉成光滑的球狀,放在溫暖的地方發酵至兩倍大小。

    2. 制作餡料。將豬肉切成小塊,加入蔥姜末、鹽、醬油、料酒和胡椒粉等調料腌制30分鐘左右。然后將腌制好的豬肉放入鍋中煮熟,撈出晾涼備用。

    3. 制作皮子。將發酵好的面團揉成長條狀,切成小段。將小段面團搟成薄皮,用餃子模具將其切成圓形。然后將圓形皮子用手捏成包子形狀,留一個小口。

    4. 包入餡料。將煮熟的豬肉切成小丁,放入包子中間,然后將包子口捏緊。

    5. 蒸制水包水。將包好的水包水放入蒸鍋中,用中火蒸10-15分鐘即可。

    6. 準備配菜。將蔥花、姜末、醋和辣椒油等配料準備好,可以根據個人口味進行調整。

    7. 上桌享用。將蒸好的水包水裝盤,配上調好的配料即可食用。

    總之,水包水是一種制作簡單、口感獨特的傳統小吃,其制作過程需要注意面團發酵的時間和溫度、餡料的腌制時間和火候等因素,只有掌握好這些技巧才能制作出口感鮮美、色香味俱佳的水包水。


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